Classic Turkish Cooking
撮影に使われているお皿やガラス、布などが美しい一冊です。
お料理の本の最近のブログ記事
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ARAB COOKING Egypt-Maghreb-Turkey-Jordan-Lebanon
2001年 19.95US$
とってもシンプルでわかりやすい解説！作ってみよっかなっていう気持ちになります。
シーフードとごはんを使ったお料理が以外に多くて、
肉・肉・肉のアラブ料理とちょっと違う印象です。
エジプト・マグレブ・トルコ・ヨルダン・レバノン…
地中海を一周という感じですね。
Cooking at the KASBAH : Recipes from My Moroccan Kitchen
Kitty Morse 1998年/ 22.95US$
表紙にジジムがデザインされているだけで、ちょっと期待してしまう♪
お料理の手順はあくまでもシンプルに。写真は、お皿なども凝っていてきれいです♪
↑この写真にも、背景にモロッコのカーペットが写っています。
エスニックモードたっぷりです。
